Patrick Jouin et Anne Bony.
Le designer Patrick Jouin est venu parler aux étudiants du programme de management de l’IFM lundi 1er mars. Invité par Anne Bony dans le cadre de l’option design, il a exposé sa vision du design et raconté les étapes de son cheminement. Le cœur de son message portait sur l’importance de bien comprendre l’usage et les besoins de l’usager. Quel que soit le projet ou la réalisation, la préoccupation du designer est de se mettre à la place de l’utilisateur, qu’il s’agisse des réalisations dans la restauration et l’hôtellerie de luxe menés avec Alain Ducasse (en collaboration avec l’architecte Sanjit Manku, associé à l'agence de Patrick Jouin), des sanisettes ou des Vélib’ réalisés pour JCDecaux, des casseroles à risotto avec Alessi ou du mobilier avec Kartell et Cassina…
« Comment peut-on dessiner un restaurant trois étoiles quand on n'a jamais eu une
expérience gastronomique ? », « Comment peut-on concevoir une sanisette si on n’a pas imaginé être un touriste, un clochard ou un chauffeur de taxi ? » (il se trouve que les nouvelles toilettes publiques parisiennes n'ont jamais été autant utilisées que depuis que Patrick Jouin les a rénovées).
La connaissance des techniques de fabrication était un autre message important de Patrick Jouin, qui a été initié par son père, "bricoleur de génie" et ingénieur mécanique de formation, spécialiste de l'usinage des plastiques et des métaux qui avait son atelier à la maison. L’une des passions de Patrick Jouin est de dialoguer avec les artisans, qu'ils soient maîtres verriers, orfèvres, potiers, spécialistes de la fibre de carbone ou du prototypage rapide. Il explique aussi que la France doit garder son savoir-faire unique : « la réfection du magasin Van Cleef & Arpels Place Vendôme, telle que je l’ai conçue et fait réaliser, n’aurait pas été possible aux Etats-Unis, par manque d’artisans qualifiés ».
Voir aussi l’exposition « Patrick Jouin, la substance du design », jusqu'au 24 mai 2010.
Centre Georges Pompidou, Paris.
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