Achats / Consommation / Retail
Stratégie d'offre & achats / retail
MARDI 13 & MERCREDI 14 NOVEMBRE 2018

Optimiser les clés des politiques achat marques et distributeurs pour combiner expérience client et profitabilité. Maîtriser les outils et techniques pour séduire, recruter, développer le panier et fidéliser les clients.

Au programme
Modèles et méthodologie

  • Analyse des potentiels de croissance du chiffre d’affaires
  • Analyse Offre produit/prix par catégorie
  • Analyse des profils et comportements client
  • Analyse de la distribution digitale et physique, parc de magasins, merchandising, forces de vente
  • Diagnostic, stratégie et vecteurs opérationnels

La stratégie d'offre : du diagnostic au plan d'assortiment

  • Identifier les forces et faiblesses de l’enseigne et de la catégorie, de la marque
  • Analyser les attentes et comportements shoppers sur le parcours d’achat magasin
  • Identification des leviers de croissance
  • Plans d'assortiments
  • Politique achats
  • Les études qui peuvent participer à développer un diagnostic précis

Cas pratique : construction d'un diagnostic

Spécificités de certains secteurs

  • Textile : renouvellement, théâtralisation / séduction
  • Cosmétiques : animation, nouveautés, expertise et pédagogie
  • Sport
  • Optique

Organisation des parcours instore : de la vitrine à l'encaissement

  • Parcours, zoning : incarner la stratégie
  • Impact des nouvelles technologies

Organisation et plan de masse

  • Gestion et rendement du linéaire
  • Organisation : clé d’entrée et pédagogie
  • Evénement et Renouvellement en cours de saison
  • Séduction et Théâtralisation
  • Balisage, PLV, ILV
  • Les outils digitaux

Construire l'expérience client complète

  • Avant, et après le magasin : les activations possibles


Les métiers

  • Category managers, Chefs de produit, Acheteurs, Merchandising de gestion, Merchandising visuel et leurs liens avec les autres métiers du siège et du réseau
  • La coordination pour une organisation efficace
  • KPIs

   

Avec

Florence GUITTET
Consultant retail et achat

Public concerné

Directeurs et responsables de l’offre, directeurs et responsables achat, directeurs et responsables de marché, merchandisers / acheteurs, category managers

Lieu

Institut Français de la Mode
36, quai d'Austerlitz
75013 Paris

Durée
2 jours
Prix
1 900 € HT
bandeau

36, Quai d'Austerlitz - 75013 Paris - France — T. +33 (0)1 70 38 89 89 — F. + 33 (0)1 70 38 89 00 — ifm@ifm-paris.com — Plan d'accès
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